首先准备一盆清水,将花甲放进去后加入适量的盐和食用油,浸泡1个小时之后花甲就会开口将沙子吐干净了,接着再用清水清洗一遍即可。或者还可以将花甲放到40-50℃的温水中浸泡15分钟左右,同样也能让花甲将沙子吐干净。
怎样让花甲吐沙子吐的更干净
花甲是海鲜食材而定一种,肉质鲜嫩、味道鲜美,不管是用来炒制还是煮汤味道都是非常不错的,不过我们在吃花甲的时候要将里面的沙子都去除干净,否则在吃的时候会吃到满嘴沙,十分影响口感。
给花甲去沙比较常用的一种方法是将花甲放到清水中浸泡,接着在里面加入适量的盐和食用油,浸泡1个小时之后,花甲就会慢慢的开口然后将里面的沙子全部都吐出来,这样我们再清洗一下就可以了。
另外我们还可以将花甲放到温水里面浸泡,水温不能太高,保持在40℃-40℃之间就可以了,然后再将花甲放进去浸泡一刻钟,花甲遇热之后就会张嘴,然后将会将里面的沙子给吐干净了。
内容来源:https://www.huguan123.com