岁寒三友是指：松、竹、梅，松象征着常青不老、竹则意寓君子之道、梅则比喻冰清玉洁。
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中国传统寓意指松、竹、梅经冬不衰，因此有“岁寒三友”之称。松，生机勃勃，常青不老;竹，虚怀若谷、君子之道;梅，冰清玉洁，傲雪迎霜。生于逆境，在岁寒中共荣，因此在国人的心目中，一直都是高风亮节的象征，拥有崇高的文学地位。
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岁寒三友的历史典故：
苏轼，北宋神宗元丰二年(1097)，他被贬至黄冈，地名唤作“东坡”，于是自号“东坡居士”。初到黄州时，苏东坡远离亲友，日子清苦。
他便开垦了一片荒地，种植稻、麦、桑、枣等经济作物。不久，他又在田边筑起一座小屋，取名为“雪堂”。又嫌环境太过素净了，便在院子里种上松、柏、梅、竹等花木以示饰点缀。
一日，黄州知州徐君猷来雪堂看望他，见居所冷清萧瑟，便问他是不是太冷清了?苏东坡指着窗外的花木，哈哈大笑道：“风泉两部乐，松竹三益友。”的确，只要你心胸通达，清风呜咽和泉水淙淙，也是两曲优美的音乐;常青的松柏、不弯的竹子和傲雪的梅花，都是相伴严冬的老友。
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松树为轮状分枝，节间长，小枝比较细弱平直或略向下弯曲，针叶细长成束。其树冠看起来蓬松不紧凑，“松”字正是其树冠特征的形象描述。所以，“松”就是树冠蓬松的一类树。松树坚固，寿命十分长。
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竹子，又名竹。多年生禾本科竹亚科植物，茎为木质，是禾本科的一个分支，学名 ，在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，生长迅速，是世界上长得最快的植物。
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梅已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
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