儿童食物不耐受是指儿童对某些食物成分产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难、腹泻等症状。这种情况对儿童的健康和成长会产生不良影响，因此家长需要及时采取措施。
首先，家长应该了解孩子的食物过敏情况。如果孩子曾经出现过食物过敏反应，家长应该记录下来，并告诉孩子不要再食用这些食物。如果孩子还没有出现过食物过敏反应，家长可以逐渐引入新的食物，观察孩子的反应。
其次，家长应该注意食物的选择和烹饪方式。对于容易引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、花生等，家长应该尽量避免给孩子食用。同时，家长还应该注意食物的烹饪方式，尽量选择清淡、易消化的食物，避免给孩子食用过于油腻或刺激性的食物。
第三，家长应该及时处理孩子的过敏反应。如果孩子出现了过敏反应，家长应该立即停止孩子食用该食物，并给孩子喝些温水或淡盐水，以帮助孩子排出体内的有害物质。如果孩子的症状比较严重，如呼吸困难、喉咙肿胀等，家长应该立即送孩子到医院就诊。
最后，家长应该加强孩子的身体锻炼和免疫力。适当的运动可以增强孩子的身体素质，提高免疫力，减少过敏反应的发生。此外，家长还可以给孩子补充一些富含维生素C、E等抗氧化物质的食物，以增强孩子的免疫力。
总之，儿童食物不耐受是一种常见的问题，家长应该了解孩子的过敏情况，注意食物的选择和烹饪方式，及时处理孩子的过敏反应，加强孩子的身体锻炼和免疫力，以保障孩子的健康成长。
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