炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。但是，很多人在炖排骨的时候都会有一个问题，那就是排骨小火炖多久能熟？
首先，我们需要了解一下排骨的烹饪时间。一般来说，炖排骨的时间需要根据排骨的大小和炖的时间来决定。如果排骨比较大，那么炖的时间就需要相应的延长。如果排骨比较小，那么炖的时间就可以适当缩短。
其次，我们需要了解一下炖排骨的火候。炖排骨的火候需要掌握得当，火太大容易烧焦，火太小则容易炖不熟。一般来说，炖排骨的火候需要控制在小火或中小火的状态下，这样可以保证排骨炖得烂熟。
最后，我们需要了解一下炖排骨的技巧。炖排骨的时候，可以加入一些调料，比如姜片、葱段、料酒等，这样可以增加排骨的香味和口感。另外，在炖排骨的过程中，可以适当加入一些水或汤，这样可以保证排骨炖得更加入味。
总的来说，排骨小火炖的时间需要根据排骨的大小和炖的时间来决定，一般来说需要炖30分钟到1个小时左右。在炖排骨的过程中，需要掌握好火候和技巧，这样才能炖出一道美味可口的排骨。
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