串串荤菜是一种非常受欢迎的小吃，它的特点是将各种肉类和蔬菜串在一起，然后在炭火上烤熟，再配上各种调料和酱汁，非常美味。下面我们来介绍一下串串荤菜的种类。
首先是烤串类，这是最常见的一种串串荤菜。烤串类包括牛肉串、羊肉串、鸡肉串、猪肉串等，这些肉类都是经过腌制后再烤制，口感鲜美，香气四溢。此外，还有一些特色烤串，比如鸭舌、鸭血、鸭肠等，这些烤串的口感非常独特，值得一试。
其次是烤鱼类，这是一种比较新颖的串串荤菜。烤鱼类包括鲫鱼、草鱼、鲈鱼等，这些鱼类都是经过腌制后再烤制，口感鲜嫩，非常适合喜欢吃鱼的人。
再次是烤虾类，这也是一种比较新颖的串串荤菜。烤虾类包括明虾、河虾、龙虾等，这些虾类都是经过腌制后再烤制，口感鲜美，非常适合喜欢吃海鲜的人。
最后是烤蔬菜类，这是一种比较健康的串串荤菜。烤蔬菜类包括茄子、土豆、玉米、洋葱等，这些蔬菜都是经过腌制后再烤制，口感鲜美，非常适合喜欢吃素的人。
除了以上几种，还有一些特色串串荤菜，比如烤鸭舌尖、烤鸭心、烤鸭肝等，这些串串荤菜都是非常独特的，值得一试。
总之，串串荤菜种类繁多，口感鲜美，非常适合大众消费。无论是在夜市、小摊、餐厅还是家庭聚会，都可以享受到串串荤菜的美味。
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