泉州市位于中国福建省东南部，是福建省辖地级市之一。泉州市地处闽南地区，是中国历史文化名城之一，也是海上丝绸之路的起点之一。泉州市总面积为11,015平方公里，下辖6个区、3个县，总人口为920万人。
泉州市是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化遗产和历史背景。在唐朝时期，泉州市已经是一个繁荣的港口城市，是海上贸易的重要枢纽。在宋朝时期，泉州市更是成为了中国最繁荣的城市之一，被誉为“东方威尼斯”。在明清时期，泉州市更是成为了中国的海外贸易中心，是中国与东南亚、南亚、中东等地的重要贸易港口。
泉州市有着丰富的文化遗产，其中最著名的就是清源山和开元寺。清源山是泉州市的标志性景点之一，是一个集自然风光、人文景观和历史文化于一体的综合性旅游区。开元寺则是泉州市的一座古老的佛教寺庙，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
泉州市还有着丰富的美食文化，其中最著名的就是泉州的海鲜和小吃。泉州的海鲜以鲍鱼、海蛎、海虾、海蟹等为主，口感鲜美，深受游客的喜爱。泉州的小吃则以花生酥、八宝粥、沙茶面、鱼丸等为主，口味独特，让人回味无穷。
总的来说，泉州市是一个历史悠久、文化底蕴深厚、美食丰富的城市。无论是游客还是居民，都可以在这里感受到浓郁的历史文化氛围和独特的地方风情。
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