凉薯是一种常见的食材，它的口感清爽，营养丰富，是夏季的一道美食。凉薯可以烤着吃，也可以蒸着吃，今天我们来介绍一下凉薯如何蒸着吃。
首先，准备好凉薯。选择新鲜的凉薯，洗净去皮，切成小块。将凉薯块放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20分钟左右，直到凉薯变软。
接着，准备调料。将葱姜蒜切碎，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。
蒸好的凉薯取出，放入碗中，倒入调料，轻轻拌匀，让每一块凉薯都裹上了调料。最后，撒上一些芝麻和辣椒粉，提升口感。
凉薯蒸着吃，口感清爽，营养丰富。凉薯中含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。此外，凉薯还含有多种矿物质和微量元素，对身体健康有很好的保健作用。
总之，凉薯蒸着吃是一种简单又美味的做法，不仅口感好，而且营养丰富，是夏季的一道不错的美食选择。
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