烤箱不仅可以烤制美味的蛋糕和饼干，还可以用来发酵面包。下面就来介绍一下如何用烤箱发酵面包。
首先，准备好面团。将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入温水和橄榄油，揉成面团。将面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。这个过程需要大约1个小时。
接下来，将面团放在烤盘上，用刀在面团上切几个小口，以便面包可以在烤箱中膨胀。将烤盘放在烤箱中，但不要打开烤箱门。在烤箱中放一个小碗，里面加入热水，这样可以保持烤箱内的湿度。将烤箱温度调至30-40度之间，让面包在烤箱中发酵。这个过程需要大约30分钟。
当面包发酵到两倍大小时，将烤箱温度调至180度，开始烤制面包。烤制时间大约为30-40分钟，直到面包表面呈现金黄色。取出面包，用刀在面包底部切一刀，以便面包可以更好地散热。
最后，让面包在烤架上冷却。当面包完全冷却后，就可以享用美味的自制面包了。
总之，用烤箱发酵面包需要注意温度和湿度的控制，以及烤制时间的掌握。只要掌握好这些要点，就可以轻松制作出美味的自制面包。
本文出处：https://www.huguan123.com
