白果是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。炒白果是一道非常受欢迎的菜肴，下面我们来介绍一下如何炒白果。
首先，准备好所需的材料。炒白果的主要材料是白果和肉丝，此外还需要一些葱姜蒜和调料，如盐、酱油、料酒等。
接下来，将白果用开水烫一下，去掉外皮和内膜，然后切成小块备用。将肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
然后，将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。接着加入肉丝煸炒至变色。
接下来，加入白果块翻炒均匀，加入适量的盐、酱油和料酒调味。继续翻炒至白果熟透，肉丝炒熟即可出锅。
炒白果的技巧：
1. 烫白果时不要过久，否则会影响口感。
2. 炒肉丝时要先煸炒至变色，这样可以保证肉质鲜嫩。
3. 加入调料时要适量，不要过咸或过甜。
4. 炒白果的时间不要过长，否则会影响口感。
总之，炒白果是一道简单易学的家常菜，只要掌握好烹饪技巧，就可以做出美味可口的炒白果。
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