烤箱是一种非常方便的烹饪工具，可以用来烤制各种食物，包括鱼类。烤鱼是一种健康美味的烹饪方式，可以保留鱼肉的营养和口感。下面介绍一下如何在烤箱中烤鱼。
首先，选择适合烤制的鱼。一般来说，比较适合烤制的鱼种有三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等。这些鱼肉质细嫩，不容易散开，烤制后口感也很好。
其次，准备好鱼肉。将鱼肉洗净，去掉鱼鳞和内脏，用厨房纸巾擦干水分。可以根据个人口味在鱼肉表面涂上一些调味料，如盐、黑胡椒、柠檬汁等。
然后，将鱼肉放入烤盘中。可以在烤盘底部铺上一层锡纸，以免鱼肉粘在烤盘上。将鱼肉放在烤盘中央，不要让鱼肉与烤盘接触，以免烤糊。
接下来，将烤箱预热至180℃左右。将烤盘放入烤箱中，烤制时间一般为15-20分钟，具体时间可以根据鱼肉的大小和厚度来调整。在烤制过程中，可以适当翻动鱼肉，以保证烤制均匀。
最后，取出烤好的鱼肉。可以用刀叉轻轻切开鱼肉，检查是否熟透。如果鱼肉还有些生，可以再放回烤箱中继续烤制一段时间。
烤箱烤鱼的小贴士：
1. 烤箱预热时间不要太长，一般5-10分钟即可。
2. 烤制过程中可以适当加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、西兰花等，增加口感和营养。
3. 烤制前可以在鱼肉表面涂上一层橄榄油，以增加口感和防止烤干。
4. 烤制后可以在鱼肉表面撒上一些香草或者柠檬汁，增加口感和美观。
总之，烤箱烤鱼是一种简单易学的烹饪方式，只需要准备好鱼肉和调料，按照上述步骤进行烤制即可。烤出来的鱼肉香味扑鼻，口感鲜美，是一道健康美味的佳肴。
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