金鲳鱼是一种美味可口的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，如何做金鲳鱼呢？下面，我们来分享一下制作金鲳鱼的方法。
首先，准备好新鲜的金鲳鱼。将金鲳鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
接着，准备调料。将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精和少许清水，搅拌均匀，制成腌料。
将腌料均匀地涂抹在金鲳鱼的表面和鱼身两侧的刀口处，然后将金鲳鱼放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到金鲳鱼熟透。
最后，将蒸好的金鲳鱼取出，放在盘子里，撒上葱花和香菜叶，淋上少许热油，即可食用。
除了蒸金鲳鱼外，还可以用其他的烹饪方法来制作金鲳鱼。比如，可以将金鲳鱼切成块状，用油炸或者煎炒的方式来制作。不过，无论采用哪种烹饪方法，都要注意火候的掌握，以免煮糊或者炸焦。
总之，制作金鲳鱼并不难，只要掌握好方法和技巧，就能做出美味可口的金鲳鱼。希望大家能够尝试一下，享受到金鲳鱼带来的美味和健康。
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