章鱼小丸子是一道非常受欢迎的日本小吃，它的外形小巧可爱，口感鲜美，深受大家的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作章鱼小丸子。
首先，我们需要准备以下材料：章鱼丸子粉、水、章鱼、鸡蛋、面包糠、沙拉酱、日式酱油、柠檬汁、葱花等。
1. 将章鱼切成小块备用。
2. 将章鱼丸子粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。
3. 将切好的章鱼块放入丸子粉中，搅拌均匀。
4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到所有的材料都充分混合。
5. 取出适量的章鱼丸子糊，用手揉成小球状。
6. 将揉好的小球沾上面包糠，均匀地裹上一层。
7. 热锅凉油，将裹好面包糠的章鱼丸子放入锅中，用中小火煎炸至金黄色。
8. 取出煎好的章鱼丸子，放在厨房纸上吸去多余的油份。
9. 最后，将沙拉酱、日式酱油、柠檬汁、葱花混合在一起，作为蘸料。
制作好的章鱼小丸子，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分美味。搭配上酱料，更是别有一番风味。不仅可以作为小吃，还可以作为主食搭配米饭食用。
总之，制作章鱼小丸子并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以轻松制作出美味可口的章鱼小丸子。
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