秋天是板栗的丰收季节，许多人喜欢品尝板栗的美味。但是，板栗的保存却是一个让人头疼的问题。下面，我们来了解一下板栗如何保存。
首先，要选择新鲜的板栗。新鲜的板栗表面光滑，没有裂纹，手感沉重，没有虫蛀。如果板栗表面有白色霉斑，说明已经过期了，不要购买。
其次，要正确地保存板栗。板栗可以放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果要长时间保存，可以将板栗放在冰箱里，但是要注意不要和其他水果或蔬菜放在一起，以免相互影响。
另外，要注意板栗的处理。在保存之前，可以将板栗用刀划一刀，这样可以避免板栗在烤制或煮熟时爆裂。如果要烤板栗，可以将板栗放在烤箱中，温度控制在180℃左右，烤制20-30分钟即可。如果要煮板栗，可以将板栗放在锅中，加入适量的水，煮沸后改小火煮20-30分钟即可。
最后，要注意板栗的食用。板栗虽然美味，但是也有一定的食用限制。板栗含有较高的淀粉和蛋白质，容易引起消化不良。因此，不宜过量食用，尤其是儿童和老人。
综上所述，正确的保存方法可以让板栗保持新鲜和美味，同时也可以避免浪费。希望大家在享受板栗美食的同时，也能注意板栗的保存和食用方法。
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