上海生煎包是上海的特色小吃之一，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名于世。但是，随着生煎包的普及，市面上的生煎包也越来越多，让人难以辨别哪家最正宗。那么，上海生煎包哪里最正宗呢？
首先，我们需要了解生煎包的制作工艺。生煎包是一种将肉馅和汤汁包裹在面皮内，然后在平底锅上煎至底部金黄酥脆，上部略带柔软的小吃。正宗的生煎包应该有酥脆的底部和鲜美的汤汁，而且面皮要薄而有弹性。
其次，我们需要品尝不同店家的生煎包，以便比较出哪家最正宗。在上海，有很多知名的生煎包店，如老正兴、大壶春、虹桥一只饺子等等。这些店家的生煎包都有自己的特色，但是哪家最正宗呢？
经过多次品尝和比较，笔者认为老正兴的生煎包最为正宗。老正兴是一家历史悠久的老字号，创立于1935年，至今已有85年的历史。老正兴的生煎包以其酥脆的底部和鲜美的汤汁而著名，而且面皮薄而有弹性，口感十分好。此外，老正兴的生煎包还有一个特点，就是在包子上撒上一些芝麻，增加了口感的层次感。
除了老正兴，大壶春的生煎包也十分不错。大壶春的生煎包以其汤汁浓郁、肉馅鲜美而著名，而且面皮也很薄而有弹性。虹桥一只饺子的生煎包则以其馅料丰富、口感鲜美而受到了很多食客的喜爱。
总的来说，上海生煎包哪里最正宗，这个问题并没有一个确定的答案。不同的人有不同的口味和喜好，所以最好的方法就是多尝试几家店家，找到自己最喜欢的那一家。
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