鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。但是，很多人在烹饪鸡蛋羹时都会遇到一个问题：鸡蛋羹煮多久才能熟透？
其实，鸡蛋羹的烹饪时间与火候有关。一般来说，烹饪鸡蛋羹的火候应该是中小火，这样可以保证鸡蛋羹熟透而不会焦糊。
在烹饪鸡蛋羹之前，我们需要准备好鸡蛋、清水、盐和味精等材料。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，然后用筷子搅拌均匀。接着，加入适量的盐和味精，再次搅拌均匀。
接下来，将热水倒入蒸锅中，然后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮。一般来说，鸡蛋羹的烹饪时间为8-10分钟左右，具体时间还要根据蒸锅的大小和火力来定。
在烹饪过程中，我们可以用筷子轻轻搅拌一下鸡蛋羹，这样可以使鸡蛋羹更加细腻。当鸡蛋羹完全凝固，表面没有水珠时，就可以关火了。
最后，将蒸好的鸡蛋羹取出，撒上一些葱花或者香菜叶，就可以食用了。如果喜欢口感更加细腻的鸡蛋羹，可以在打鸡蛋的时候加入一些牛奶或者豆浆，这样可以使鸡蛋羹更加滑嫩。
总之，烹饪鸡蛋羹的时间要根据火候和蒸锅的大小来定，一般来说8-10分钟左右就可以了。希望大家在烹饪鸡蛋羹时能够掌握好烹饪时间，做出口感细腻、营养丰富的美味鸡蛋羹。
本文出处：m.huguan123.com
