发糕是一种传统的中国小吃，口感松软，香甜可口，深受人们的喜爱。虽然市面上已经有了现成的发糕粉，但是自己动手做发糕也是一种乐趣。而电饭煲可以说是做发糕的利器，下面就来介绍一下如何用电饭煲做发糕。
首先，准备好发糕的原材料。需要的材料有：发糕粉、白糖、鸡蛋、水、油。发糕粉可以在超市或者网上购买，一般都是已经配好比例的。白糖的用量可以根据个人口味来调整，一般建议使用细砂糖。鸡蛋需要打散，水需要加热至温热状态。
接下来，将发糕粉和白糖混合均匀，然后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。接着，慢慢加入温热的水，边加边搅拌，直到将所有的水加入为止。最后，加入适量的油，继续搅拌均匀。
将电饭煲内胆涂上一层薄油，然后将混合好的发糕糊倒入内胆中。注意，发糕糊不要倒得太满，留出一定的空间，以免发糕膨胀时溢出。
接下来，将电饭煲的开关调至“煮饭”档位，等待电饭煲自动跳转至“保温”档位。此时，不要立即打开电饭煲的盖子，等待发糕完全膨胀后再打开盖子，以免影响发糕的口感。
发糕的膨胀时间一般为30分钟至1小时不等，具体时间取决于发糕的大小和电饭煲的功率。当发糕完全膨胀后，用筷子或牙签在发糕上插一下，如果没有粘糊的感觉，就说明发糕已经熟透了。
最后，将电饭煲的盖子打开，用勺子将发糕取出，放在盘子中晾凉即可。发糕可以搭配茶水或者豆浆一起食用，口感更佳。
总的来说，用电饭煲做发糕非常简单，只需要准备好原材料，按照上述步骤操作即可。发糕的口感松软，香甜可口，是一种非常适合下午茶或者早餐的小吃。
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