小麦过敏是一种常见的食物过敏症状，患者在食用小麦制品后会出现不同程度的过敏反应。因此，小麦过敏患者需要注意饮食，避免食用可能引起过敏的食物。
首先，小麦过敏患者需要避免食用小麦及其制品，如面包、面条、馒头、饼干等。这些食品中含有大量的小麦蛋白，容易引起过敏反应。如果患者需要食用面食类食品，可以选择使用其他谷类代替小麦，如玉米、米粉、荞麦等。
其次，小麦过敏患者需要注意避免食用含有小麦成分的加工食品，如速冻食品、罐头食品、调味料等。这些食品中可能含有小麦粉、小麦淀粉等小麦成分，容易引起过敏反应。因此，在购买食品时，需要认真查看食品标签，避免食用含有小麦成分的食品。
此外，小麦过敏患者还需要注意避免食用含有麸质的食品，如大麦、黑麦、燕麦等。这些食品中含有麸质，容易引起过敏反应。因此，在饮食中需要选择不含麸质的食品，如米饭、蔬菜、水果等。
最后，小麦过敏患者还需要注意避免食用含有小麦成分的饮料，如啤酒、麦芽饮料等。这些饮料中含有小麦成分，容易引起过敏反应。因此，在选择饮料时，需要选择不含小麦成分的饮料，如茶、咖啡、果汁等。
总之，小麦过敏患者需要注意饮食，避免食用可能引起过敏的食物。在饮食中需要选择不含小麦成分的食品和饮料，以保证身体健康。同时，在购买食品时，需要认真查看食品标签，避免食用含有小麦成分的食品。
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