果实类蔬菜是指那些我们通常认为是蔬菜，但实际上是水果的植物。这些植物的果实通常被用作蔬菜，因为它们的味道和用途与蔬菜相似。下面是一些常见的果实类蔬菜。
1. 番茄
番茄是一种非常常见的果实类蔬菜，它们通常被用来制作沙拉、酱汁和烤菜。番茄富含维生素C和抗氧化剂，对健康非常有益。
2. 黄瓜
黄瓜是一种非常清爽的果实类蔬菜，它们通常被用来制作沙拉和腌制食品。黄瓜富含水分和纤维素，对保持身体健康非常有益。
3. 茄子
茄子是一种非常受欢迎的果实类蔬菜，它们通常被用来制作烤菜、炒菜和沙拉。茄子富含纤维素和维生素B6，对心脏健康和消化系统有益。
4. 辣椒
辣椒是一种非常辣的果实类蔬菜，它们通常被用来制作调味料和烤菜。辣椒富含维生素C和抗氧化剂，对免疫系统和心脏健康有益。
5. 南瓜
南瓜是一种非常营养丰富的果实类蔬菜，它们通常被用来制作汤、烤菜和甜点。南瓜富含维生素A和纤维素，对眼睛健康和消化系统有益。
6. 豆角
豆角是一种非常常见的果实类蔬菜，它们通常被用来制作炒菜和蒸菜。豆角富含蛋白质和纤维素，对身体健康和肠道健康有益。
7. 黑豆
黑豆是一种非常营养丰富的果实类蔬菜，它们通常被用来制作汤和炒菜。黑豆富含蛋白质和纤维素，对心脏健康和消化系统有益。
总之，果实类蔬菜是一种非常健康和美味的食物，它们富含各种营养素，对身体健康非常有益。如果你想保持健康，不妨多吃一些果实类蔬菜。
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