电饭锅做蛋糕是一种非常方便的烘焙方式，不需要烤箱，只需要一台电饭锅就可以轻松制作出美味的蛋糕。那么，电饭锅做蛋糕需要哪些材料呢？
首先，我们需要准备蛋糕的主要材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶和油。其中，面粉是蛋糕的主要成分，可以选择低筋面粉或中筋面粉，也可以混合使用。糖的种类可以根据个人口味选择，一般使用白砂糖即可。鸡蛋是蛋糕的重要组成部分，可以增加蛋糕的口感和营养价值。牛奶可以使蛋糕更加柔软，油则可以使蛋糕更加松软。
除了主要材料外，还需要一些辅助材料，如泡打粉、香草精等。泡打粉可以使蛋糕更加蓬松，香草精可以增加蛋糕的香味。此外，还需要一些工具，如打蛋器、搅拌碗、电饭锅内胆等。
接下来，我们来具体介绍一下电饭锅做蛋糕的步骤。首先，将面粉、糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。然后，将鸡蛋打散，加入牛奶和油，搅拌均匀。将混合好的干料和湿料混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒。
接下来，将电饭锅内胆涂上一层油，倒入混合好的蛋糕糊。将电饭锅的电源插头插入插座，按下煮饭键，等待煮饭键跳起后，再按下保温键，继续保温20分钟左右。最后，将蛋糕倒出，晾凉即可。
总的来说，电饭锅做蛋糕需要的材料和工具并不复杂，只需要准备好主要材料和辅助材料，按照步骤操作即可。这种烘焙方式不仅方便快捷，而且制作出来的蛋糕也非常美味，是家庭烘焙的好选择。
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