烫面是我们日常生活中常见的一种食材，它可以用来制作各种面食，如馒头、饺子、面条等。但是，有时候我们在制作烫面的过程中，会出现烫面软了的情况，这时该怎么办呢？
首先，我们需要了解烫面软的原因。烫面软的主要原因是因为面粉中的淀粉质被过度破坏，导致面团失去了弹性和韧性。这种情况通常发生在面团揉捏不够或者揉捏时间过长的情况下。
那么，如何补救烫面软的情况呢？以下是几种常见的方法：
1. 加入适量的面粉
当我们发现烫面软了的时候，可以适量加入一些面粉，然后重新揉捏面团。这样可以增加面团的韧性和弹性，使其恢复原来的状态。
2. 加入适量的盐
在揉捏面团的过程中，可以适量加入一些盐。盐可以促进面团中的蛋白质凝固，增加面团的韧性和弹性，从而使其不易软化。
3. 加入适量的油
在揉捏面团的过程中，可以适量加入一些油。油可以润滑面团，增加面团的柔软度和韧性，从而使其不易软化。
4. 重新揉捏面团
当我们发现烫面软了的时候，可以重新揉捏面团。在揉捏的过程中，可以适量加入一些面粉、盐或者油，以增加面团的韧性和弹性。
总之，烫面软了并不是什么大问题，只要我们采取正确的方法进行补救，就可以让面团恢复原来的状态。在制作烫面的过程中，我们应该注意揉捏的时间和力度，以避免出现烫面软的情况。
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