小米粥是一道非常简单的家常粥，但是要想熬出好喝的小米粥却并不容易。下面就来分享一下如何熬小米粥好喝的技巧。
首先，选择好小米。好的小米颗粒饱满，色泽金黄，没有杂质。在购买时可以用手捏一捏，如果有杂质或者颗粒不饱满，就不要购买了。
其次，清洗小米。将小米放入盆中，加入适量的水，用手搓洗几遍，然后倒掉水。重复这个步骤几次，直到水变得清澈为止。
接着，泡小米。将清洗好的小米放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟左右。这样可以让小米充分吸收水分，熬出来的粥口感更加细腻。
然后，熬小米粥。将泡好的小米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火熬煮。在熬煮的过程中，需要不断搅拌，防止小米粘锅。熬煮的时间一般为30分钟左右，直到小米熟烂，粥变得浓稠即可。
最后，加入调料。熬好的小米粥可以根据个人口味加入适量的盐、糖、牛奶等调料。如果喜欢口感更加细腻的粥，可以在熬煮的过程中加入适量的牛奶或者豆浆。
总之，熬小米粥好喝的关键在于选择好的小米，清洗干净，泡发透，熬煮时不断搅拌，加入适量的调料。只要掌握了这些技巧，就可以轻松熬出一碗好喝的小米粥了。
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