软麻花是一种非常受欢迎的小吃，它的外形独特，口感酥脆，深受人们的喜爱。如果你也想在家里做软麻花，那么请跟着下面的步骤来一起学习吧！
材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 白糖50克
- 酵母5克
- 温水适量
- 盐适量
- 芝麻适量
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐和适量的温水混合在一起，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时左右。
3. 将发酵好的面团分成若干个小面团，每个小面团揉成长条状。
4. 将两个长条状的面团交叉在一起，然后再交叉一次，形成一个麻花状。
5. 将做好的麻花放在烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到麻花变成金黄色即可。
小贴士：
1. 在揉面团的时候，可以适量加入一些油，这样可以让面团更加柔软。
2. 在发酵的时候，可以将面团放在微波炉里加热一下，这样可以加快发酵的速度。
3. 在烤制的时候，可以将烤箱的温度调低一些，这样可以让麻花更加酥脆。
总之，做软麻花并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤来操作即可。希望大家都能成功做出美味的软麻花！
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