面食是中国传统美食之一，而龙须面和挂面都是面食中的佼佼者。那么，究竟哪个更好吃呢？
首先，我们来了解一下龙须面和挂面的区别。龙须面是一种细长的面条，因其形状像龙须而得名。而挂面则是一种扁平的面条，因其制作时需要挂在竹竿上晾干而得名。两者的口感和口味也有所不同。龙须面比较筋道，嚼起来有一定的劲道，而挂面则比较柔软，口感更加滑嫩。
接下来，我们来比较一下两者的营养价值。龙须面和挂面都是以面粉为主要原料制作而成，因此它们的营养成分基本相同。面粉中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养。但是，由于龙须面比较细，因此在制作过程中可能会添加一些碱水，这样会使得龙须面的营养价值稍微低一些。
最后，我们来看一下两者的口感和口味。龙须面的口感比较有嚼劲，吃起来比较有满足感，而挂面则比较柔软，吃起来更加顺口。至于口味，两者都可以根据个人口味添加不同的调料和配菜，因此口味上并没有绝对的优劣之分。
综上所述，龙须面和挂面各有其特点，无法简单地说哪个更好吃。不过，如果你喜欢吃口感比较有嚼劲的面条，那么可以选择龙须面；如果你喜欢吃口感比较柔软的面条，那么可以选择挂面。当然，最好的方法是尝试一下两者，亲自体验它们的口感和口味，然后再做出自己的选择。
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