职工工资总额是指企业或机构为职工支付的全部工资总和。那么，职工工资总额包括哪些呢？
首先，职工工资总额包括基本工资。基本工资是职工在企业或机构工作所得到的最基本的报酬，通常是按照职工的工作岗位、工作年限、工作能力等因素来确定的。
其次，职工工资总额还包括绩效工资。绩效工资是企业或机构根据职工的工作表现、工作质量、工作效率等因素来确定的一种奖励性报酬，通常是按照一定的比例或金额来计算的。
除此之外，职工工资总额还包括津贴、补贴等福利性报酬。津贴是指企业或机构为职工提供的一些额外的报酬，如住房补贴、交通补贴、餐费补贴等。补贴是指企业或机构为职工提供的一些特殊的报酬，如加班补贴、夜班补贴、高温补贴等。
此外，职工工资总额还包括奖金、福利金等其他报酬。奖金是企业或机构为职工在某些特定的时间或事件中提供的一种奖励性报酬，如年终奖金、节日奖金等。福利金是企业或机构为职工提供的一些福利性报酬，如医疗保险、养老保险、失业保险等。
总之，职工工资总额是企业或机构为职工提供的全部报酬总和，包括基本工资、绩效工资、津贴、补贴、奖金、福利金等各种形式的报酬。企业或机构应该根据职工的工作表现、工作质量、工作效率等因素来合理确定职工的工资总额，以激励职工的工作积极性和创造力，提高企业或机构的生产效率和经济效益。
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