鸡蛋清是一种常见的食材，它不仅可以用来做菜，还有一种神奇的功效——退热。那么，为什么鸡蛋清能退热呢？
首先，我们需要了解一下退热的原理。当人体发烧时，身体会产生一种叫做白细胞介素-1（IL-1）的物质，它会刺激脑下垂体分泌一种叫做前列腺素E2（PGE2）的物质，而PGE2则会使得体温调节中枢升高，从而导致体温升高。因此，要退热就需要抑制IL-1和PGE2的产生。
而鸡蛋清中含有一种叫做卵清蛋白的物质，它可以抑制IL-1的产生，从而减少PGE2的分泌，进而降低体温。此外，卵清蛋白还可以促进肝脏代谢废物，增强免疫力，有助于身体恢复健康。
那么，如何使用鸡蛋清来退热呢？首先，需要将鸡蛋清和蜂蜜混合均匀，然后加入适量的水，搅拌均匀后饮用即可。鸡蛋清和蜂蜜都具有滋润作用，可以缓解喉咙疼痛和口干舌燥的症状，同时也有助于提高身体的抵抗力。
需要注意的是，鸡蛋清虽然有退热的功效，但并不是所有人都适合食用。例如，孕妇、儿童、老年人、肝肾功能不良者等人群应该避免食用生鸡蛋，以免引起食物中毒等问题。此外，如果发烧持续时间较长或症状较为严重，应及时就医，不要自行用鸡蛋清等方法进行治疗。
总之，鸡蛋清能够退热的原理是因为其中含有卵清蛋白，可以抑制IL-1的产生，从而减少PGE2的分泌，进而降低体温。但是，使用鸡蛋清退热需要注意适用人群和使用方法，以免引起不必要的风险。
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