咸鸭蛋是很多人喜欢的小吃之一，但是有时候我们会不小心将咸鸭蛋淹咸了，这时候该怎么办呢？
首先，我们需要了解咸鸭蛋淹咸的原因。一般来说，咸鸭蛋淹咸是因为在腌制的过程中，盐的用量过多或者腌制的时间过长所导致的。因此，我们需要在腌制咸鸭蛋的时候注意控制盐的用量和腌制的时间。
如果咸鸭蛋已经淹咸了，我们可以采取以下几种方法来解决：
1.用水泡：将咸鸭蛋放入清水中浸泡，每隔一段时间换一次水，直到咸味被泡掉为止。这种方法比较简单，但是需要时间较长，需要耐心等待。
2.用米泡：将咸鸭蛋放入米饭中，米饭会吸收咸味，一般需要放置一天左右。这种方法比较省时省力，但是需要注意不要让米饭过于潮湿，否则容易发霉。
3.用糖泡：将咸鸭蛋放入糖水中浸泡，糖可以中和咸味，一般需要放置一天左右。这种方法比较适合喜欢吃甜味的人，但是需要注意糖水的浓度，过于浓糖水容易糊锅。
4.用醋泡：将咸鸭蛋放入醋水中浸泡，醋可以中和咸味，一般需要放置一天左右。这种方法比较适合喜欢酸味的人，但是需要注意醋水的浓度，过于浓醋水容易腐蚀容器。
总之，咸鸭蛋淹咸了并不是无法挽救，我们可以采取不同的方法来解决。但是在腌制咸鸭蛋的时候，我们需要注意控制盐的用量和腌制的时间，以免出现淹咸的情况。
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