鸭掌是一道美味的小吃，尤其是卤味的鸭掌更是让人垂涎三尺。但是，很多人在制作鸭掌时都会有一个疑问：鸭掌要卤多久才能入味？
其实，鸭掌的卤制时间是需要根据具体情况来定的。首先，要看鸭掌的大小和数量。如果鸭掌比较大，数量又多，那么卤制的时间就需要相应地延长。一般来说，卤制时间在1-2小时左右比较合适。
其次，还要考虑卤汁的浓度和配料的种类。如果卤汁的浓度比较高，配料的种类也比较多，那么卤制的时间就可以适当缩短。因为这样的卤汁能够更快地渗透到鸭掌内部，使其更快入味。
最后，还要看个人口味。有些人喜欢口感比较软烂的鸭掌，这种情况下可以适当延长卤制时间，让鸭掌更加入味。而有些人则喜欢口感比较有嚼劲的鸭掌，这种情况下可以适当缩短卤制时间，让鸭掌口感更加清爽。
总之，鸭掌的卤制时间是需要根据具体情况来定的。在卤制的过程中，还要不断地尝试和调整，才能做出口感和味道都符合自己口味的美味鸭掌。
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