银鱼炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，但是有时候会出现银鱼有点腥的情况，这让很多人感到困扰。那么，银鱼炒蛋有点腥怎么办呢？
首先，我们需要了解银鱼的特点。银鱼是一种海鱼，因为生活在海水中，所以身上带有一定的咸味和腥味。如果不处理好，就会影响到炒蛋的口感。
其次，我们需要注意银鱼的处理方法。在炒银鱼之前，需要将其泡在清水中，去除表面的盐分和腥味。泡的时间不宜过长，一般10-15分钟即可。如果时间过长，银鱼会变得过软，影响口感。
另外，我们还可以在炒蛋的时候加入一些调料来去除腥味。比如可以加入一些姜片、葱段、料酒等，这些调料可以中和银鱼的腥味，让炒蛋更加美味。
此外，我们还可以在炒蛋之前将银鱼和蛋分别煎炸一下。这样可以让银鱼更加酥脆，同时也能去除一部分腥味。煎炸的时间不宜过长，以免影响口感。
最后，我们需要注意火候的掌握。炒银鱼和炒蛋的时间不宜过长，以免过度烤焦，影响口感。同时，火候也不宜过大，以免炒出的银鱼和蛋变得过干。
总之，银鱼炒蛋有点腥并不是无法解决的问题。只要我们注意处理方法、加入适当的调料、掌握好火候，就能炒出美味可口的银鱼炒蛋。
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