过敏是一种常见的身体反应，它可以发生在任何人身上，无论年龄、性别和健康状况如何。过敏的症状包括皮肤瘙痒、呼吸急促、喉咙肿胀、腹泻等。而对于一些人来说，鸡蛋是一种常见的过敏原，他们不能吃鸡蛋，否则会引发过敏反应。
那么，为什么过敏者不能吃鸡蛋呢？这是因为鸡蛋中含有一种叫做卵白质的物质，它是引起鸡蛋过敏的主要成分。当过敏者摄入鸡蛋时，身体会将卵白质视为一种入侵物质，从而引发免疫反应。这种免疫反应会导致身体释放出一些化学物质，如组胺和白细胞介素，这些物质会引起过敏症状。
鸡蛋过敏的症状通常在摄入鸡蛋后几分钟到几小时内出现。最常见的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸急促、喉咙肿胀、腹泻等。在一些严重的情况下，过敏反应可能会导致过敏性休克，这是一种危及生命的病症。
对于鸡蛋过敏的人来说，避免食用鸡蛋是非常重要的。但是，鸡蛋是一种非常常见的食材，它被广泛用于烘焙、烹饪和制作食品。因此，过敏者需要仔细阅读食品标签，以确保食品中不含有鸡蛋或卵白质。此外，过敏者还应该避免食用含有鸡蛋的食品，如蛋糕、饼干、蛋黄酱等。
总之，鸡蛋过敏是一种常见的过敏反应，它是由于鸡蛋中的卵白质引起的。过敏者需要避免食用鸡蛋和含有鸡蛋的食品，以避免过敏反应的发生。如果您怀疑自己对鸡蛋过敏，请咨询医生并进行相应的检查。
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