小米是一种常见的粮食，也是许多人日常饮食中的重要组成部分。但是，很多人在烹饪小米时都会遇到一个问题：小米要煮多久才能熟透呢？
其实，小米的烹饪时间与烹饪方法有很大的关系。下面，我们就来一起了解一下小米的烹饪方法和时间。
首先，我们来说说小米的煮法。一般来说，小米的煮法有两种：一种是先用水煮开，再加入小米煮熟；另一种是将小米和水一起放入锅中，然后煮熟。这两种方法的烹饪时间也有所不同。
如果是先用水煮开再加入小米的方法，一般需要将水煮沸后，再加入小米，然后转小火煮20-30分钟左右即可。如果是将小米和水一起放入锅中煮，一般需要煮30-40分钟左右，直到小米变软糯，没有硬心。
除了煮法之外，小米的烹饪时间还与小米的品种有关。不同品种的小米烹饪时间也有所不同。一般来说，粘性较强的小米煮熟的时间会比较长，而粘性较弱的小米则煮熟的时间相对较短。
此外，小米的烹饪时间还与火候有关。如果火候过大，小米容易糊底，影响口感。因此，在烹饪小米时，一定要掌握好火候，避免火候过大或过小。
总的来说，小米的烹饪时间在20-40分钟之间，具体时间还要根据烹饪方法、小米品种和火候等因素来确定。在烹饪小米时，我们可以根据自己的口感喜好来调整烹饪时间，以达到最佳口感。
最后，提醒大家，在烹饪小米时，一定要注意火候和水量，避免糊底或者煮干水。同时，也要注意小米的清洗和浸泡，以保证小米的卫生和口感。
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