腌制鸡翅烧烤是一道美味的家常菜，也是烧烤聚会的必备食品之一。下面，我们来介绍一下如何腌制鸡翅烧烤。
首先，准备好所需的材料。需要鸡翅、盐、黑胡椒粉、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、芝麻和葱姜蒜油。
接着，将鸡翅洗净，去掉多余的毛和油脂，用厨房纸擦干水分备用。
然后，将生姜和蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将鸡翅放入碗中，加入料酒和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。
接着，将老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉和芝麻放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，制成调料汁备用。
然后，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，刷上葱姜蒜油，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
最后，将调料汁均匀地刷在鸡翅上，继续烤制10分钟，直到鸡翅表面呈现出金黄色和焦香味。
腌制鸡翅烧烤的做法就介绍到这里了。在烤制过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和孜然粉，增加口感。同时，也可以根据自己的喜好选择烤箱或烤炉进行烤制。
总之，腌制鸡翅烧烤是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合在家中或户外烧烤聚会时食用。
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