在家自己做大馍，不仅可以享受到美食的乐趣，还可以锻炼自己的厨艺技能。下面就为大家介绍一下如何在家发大馍。
首先，准备好发酵粉、面粉、水和盐。将发酵粉和面粉混合在一起，加入适量的水和盐，揉成面团。注意，面团要揉得充分，这样才能让馍饼更加松软。
接下来，将揉好的面团放在一个干净的碗里，用保鲜膜或湿布盖住，放在温暖的地方发酵。发酵的时间大约需要2-3个小时，具体时间取决于温度和面团的大小。
当面团发酵好后，将其取出，揉成一个大球。然后将其分成若干个小球，每个小球的大小可以根据自己的需要来决定。将小球搓成长条状，然后将其搓成一个圆形的馍饼。
接下来，将馍饼放在一个平底锅里，用中火煎烤。当一面变成金黄色时，将其翻面，继续煎烤。当两面都变成金黄色时，就可以将馍饼取出来了。
最后，将煎好的馍饼放在一个干净的毛巾里，盖上毛巾，让其稍微放凉一下。这样可以让馍饼更加松软。
总的来说，发大馍并不难，只需要准备好材料，掌握好发酵的时间和火候，就可以在家里轻松做出美味的大馍了。
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