桂花糕是中国传统的糕点之一，以其香甜可口、口感绵软而受到广大消费者的喜爱。然而，市面上的桂花糕品牌繁多，让人难以辨别哪个品牌才是正宗的。
首先，我们需要了解桂花糕的制作工艺。正宗的桂花糕应该选用优质糯米粉、桂花、白糖等原材料，经过多道工序制作而成。其中，最为关键的是桂花的选用和加入时间。正宗的桂花糕应该选用新鲜的桂花，而且加入时间要恰到好处，这样才能保证桂花的香气充分渗透到糕体中。
其次，我们可以通过品尝来判断桂花糕的正宗程度。正宗的桂花糕应该口感绵软、香甜可口，而且桂花的香气应该非常浓郁。如果口感过于硬或者桂花的香气不够浓郁，那么这个品牌的桂花糕就很可能不是正宗的。
最后，我们可以通过品牌的历史和口碑来判断桂花糕的正宗程度。正宗的桂花糕品牌通常都有着悠久的历史和良好的口碑，而且在市场上的知名度也比较高。如果一个品牌的历史不够悠久或者口碑不够好，那么这个品牌的桂花糕就很可能不是正宗的。
综上所述，要想找到正宗的桂花糕品牌，我们需要了解桂花糕的制作工艺，通过品尝来判断口感和香气是否正宗，以及通过品牌的历史和口碑来判断品牌的正宗程度。只有综合考虑这些因素，才能找到真正正宗的桂花糕品牌。
内容来源：https://m.huguan123.com
