秋葵是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，常见于夏秋季节。炒秋葵是一道简单易学的家常菜，下面就来介绍一下如何炒秋葵。
首先，准备好所需材料：秋葵、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、油。
其次，处理秋葵。将秋葵洗净，去掉顶部的硬茎和尾部的老皮，切成段或斜切成片备用。
接着，处理蒜和姜。将蒜和姜分别剁成末备用。
然后，热锅凉油。将锅置于火上，倒入适量的油，待油热后放入蒜和姜末煸炒出香味。
接着，放入秋葵。将处理好的秋葵放入锅中，翻炒均匀。
然后，加入调味料。根据个人口味加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。
最后，出锅装盘。待秋葵炒熟后，关火出锅，装盘即可。
需要注意的是，炒秋葵的时间不宜过长，以免影响口感。同时，炒秋葵时火候要掌握好，不要过旺或过弱，以免炒糊或炒生。
总之，炒秋葵是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的菜品。
内容来源：www.huguan123.com
