七子饼是一种传统的中式糕点，其名字来源于其制作过程中所用的七种材料。这种糕点的重量一般为357克，这个数字似乎有些神秘，那么七子饼为什么要是357克呢？
首先，我们来了解一下七子饼的制作过程。七子饼的主要材料包括糯米粉、豆沙、芝麻、桂花、桂皮、白糖和油。这些材料按照一定的比例混合后，制成一个个小球，再用手压扁成饼状，最后在锅中煎熟即可。
那么为什么七子饼的重量是357克呢？据说，这个数字与中国传统文化中的“天人合一”有关。在中国传统文化中，天地万物都是相互关联、相互影响的，人与自然也是密不可分的。而“三五七”这个数字在中国传统文化中有着特殊的意义，被认为是天人合一的象征。
具体来说，“三”代表天、地、人三位一体，也代表着天地人的和谐；“五”代表五行，即金、木、水、火、土，也代表着自然界的平衡；“七”则代表七情六欲，即喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，也代表着人类的情感和欲望。因此，七子饼的重量恰好是357克，也是为了表达天人合一的思想。
除了这个传统文化的解释外，还有一种说法是，357克是因为七子饼的制作过程中需要用到的糯米粉、豆沙等材料的重量比例是3:5:7。因此，七子饼的重量也就自然而然地成为了357克。
无论是哪种解释，七子饼的357克都是一种文化符号，代表着中国传统文化中的天人合一思想。而七子饼本身也是一种美食，其口感香甜、软糯，深受人们的喜爱。无论是在传统节日还是日常生活中，七子饼都是一道不可或缺的美食佳品。
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