煮牛肉是一道非常美味的菜肴，而使用高压锅煮牛肉更是可以让牛肉更加入味，口感更加鲜嫩。但是，很多人都不知道用高压锅煮牛肉需要多久，下面就来详细介绍一下。
首先，我们需要准备好牛肉和高压锅。牛肉可以选择牛腩、牛肉块等部位，最好选择带有一定脂肪的部位，这样煮出来的牛肉更加鲜嫩多汁。高压锅的选择也很重要，最好选择品质好、使用方便的高压锅。
接下来，我们需要将牛肉切成适当大小的块状，然后将牛肉块放入高压锅中。加入适量的水，水的量要刚好淹没牛肉块，不要太多也不要太少。然后加入适量的调料，可以根据个人口味选择加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料。
接下来，我们需要将高压锅盖好，打开煮饭模式，等待高压锅自动升压。当高压锅升压后，我们需要将火力调小，让高压锅保持在一定的压力下煮牛肉。一般来说，用高压锅煮牛肉需要煮30-40分钟左右，具体时间可以根据牛肉的大小和个人口感来调整。
当煮好后，我们需要等待高压锅自然降压，然后打开高压锅盖，将煮好的牛肉块捞出来，放入碗中。可以根据个人口味选择加入适量的盐、酱油、料酒等调料，搅拌均匀后即可食用。
总的来说，用高压锅煮牛肉需要的时间比较长，但是煮出来的牛肉更加入味、口感更加鲜嫩。在煮牛肉的过程中，我们需要注意火力的控制，保持高压锅在一定的压力下煮牛肉，这样才能煮出美味的牛肉。
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