蒸豌豆糕是一道传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的豌豆糕吧！
首先，我们需要准备好以下材料：豌豆粉、糯米粉、白糖、水、油。其中，豌豆粉和糯米粉的比例为1:1，白糖的用量可以根据个人口味适量增减。
接下来，我们开始制作豌豆糕。首先，将豌豆粉和糯米粉混合均匀，加入适量的白糖，搅拌均匀。然后，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到将所有的粉料和水混合均匀，没有颗粒状物体。
接着，将蒸锅加热至水开，将混合好的豌豆糕糊倒入蒸盘中，用刷子在表面刷上一层油，这样可以防止糕糊粘在蒸盘上。然后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟即可。
蒸好的豌豆糕呈现出金黄色的外表，口感软糯，香甜可口。如果想要增加口感的层次感，可以在豌豆糕中加入一些葡萄干、花生碎等配料，这样可以让豌豆糕更加美味。
总的来说，蒸豌豆糕的制作过程并不复杂，只需要准备好材料，按照一定的比例混合均匀，再进行蒸制即可。希望大家能够尝试制作一下这道美味的小吃，享受其中的美味和乐趣。
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