杏仁是一种常见的坚果，不仅味道美味，而且富含营养。但是，许多人可能会担心杏仁的保质期问题。那么，杏仁的保质期到底有多久呢？
首先，需要了解的是，杏仁的保质期与其保存方式密切相关。如果将杏仁放在常温下保存，其保质期通常为3个月左右。如果将杏仁放在冰箱中保存，则可以延长其保质期至6个月以上。
此外，杏仁的保质期还与其加工方式有关。如果是未经加工的生杏仁，其保质期相对较短，一般为1-2个月。而经过烘焙或炒制的杏仁，由于水分减少，因此保质期相对较长，可以保存更久。
当然，如果杏仁已经过期，就不应该再食用了。过期的杏仁可能会变质，产生异味或异色，甚至可能会引起食物中毒等问题。因此，在购买杏仁时，一定要注意查看其保质期，并尽量选择新鲜的杏仁。
除了保存方式和加工方式外，杏仁的保质期还与其包装方式有关。如果杏仁是密封包装的，其保质期相对较长。而如果是敞口包装的，其保质期则相对较短。因此，在购买杏仁时，最好选择密封包装的产品，以延长其保质期。
总的来说，杏仁的保质期与其保存方式、加工方式和包装方式密切相关。如果正确保存，杏仁可以保存数月甚至更长时间。但是，为了保证食品安全，建议在购买杏仁时，一定要注意查看其保质期，并尽量选择新鲜的产品。
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