桂花阴干是一种传统的制作桂花酱和桂花糕的方法。桂花阴干的时间因地区、气候、温度等因素而异。一般来说，桂花阴干需要3-5天的时间。
首先，选择新鲜的桂花。新鲜的桂花颜色鲜艳，花瓣完整，没有病虫害。将桂花摘下来后，用清水洗净，晾干水分。
然后，将桂花放在通风、阴凉的地方晾干。在晾干的过程中，需要不断地翻动桂花，以免出现霉变。如果天气潮湿，可以在晾干的过程中使用风扇或者空调来帮助桂花干燥。
桂花阴干的时间取决于桂花的湿度和天气情况。一般来说，桂花阴干需要3-5天的时间。在干燥的过程中，需要不断地检查桂花的状态，以确保桂花没有发霉或者变质。
当桂花完全干燥后，可以用密封的容器保存。桂花干可以用来制作桂花酱、桂花糕、桂花茶等美食和饮品。桂花干的香气浓郁，口感鲜美，是很多人喜爱的食材。
总之，桂花阴干需要一定的时间和耐心。在干燥的过程中，需要注意桂花的状态，以确保桂花的质量。只有经过精心制作的桂花干，才能制作出美味的桂花酱和桂花糕。
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