蒸鸡是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，很多人在蒸鸡的时候都会遇到一个问题，那就是蒸鸡要蒸多久才能熟透。下面，我们就来详细介绍一下蒸鸡的蒸制时间。
首先，蒸鸡的蒸制时间与鸡的大小有关。一般来说，一只重约1.5公斤的鸡需要蒸制1个小时左右，而一只重约2公斤的鸡则需要蒸制1个半小时左右。如果鸡的大小超过2公斤，蒸制时间还需要相应增加。
其次，蒸鸡的蒸制时间还与蒸鸡的方式有关。如果是用蒸锅蒸鸡，那么蒸制时间需要比用电饭煲蒸鸡的时间长。一般来说，用蒸锅蒸鸡需要比用电饭煲蒸鸡多蒸制10-20分钟左右。
另外，蒸鸡的蒸制时间还与蒸鸡的部位有关。一般来说，鸡的胸部比较容易熟透，而鸡的腿部需要更长的时间才能熟透。因此，在蒸鸡的时候，可以先将鸡的胸部朝下放置，等到快要熟透的时候再将鸡的胸部朝上放置，这样可以使整只鸡熟透均匀。
最后，蒸鸡的蒸制时间还与海拔高度有关。在高海拔地区，水的沸点会降低，因此蒸鸡的蒸制时间也需要相应增加。
总的来说，蒸鸡的蒸制时间需要根据鸡的大小、蒸鸡的方式、蒸鸡的部位以及海拔高度等因素来确定。在蒸鸡的时候，可以根据以上因素来调整蒸制时间，以确保蒸出的鸡肉口感鲜美、熟透均匀。
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