饺子是中国传统的美食之一，而白菜馅饺子则是其中的一种经典口味。今天，我将为大家介绍如何制作美味的白菜馅饺子。
首先，准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以自己动手制作，也可以在超市购买现成的。而馅料则需要准备白菜、猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等食材。
接下来，将白菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀，静置片刻，待白菜出水后挤干备用。将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
然后，将白菜和猪肉混合在一起，搅拌均匀成为馅料。注意，馅料的水分要控制好，不宜过多，否则会影响饺子的口感。
接着，将饺子皮铺在案板上，取适量的馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指沿着馅料的边缘捏紧，使饺子的形状更加完整。重复以上步骤，直到所有的馅料和饺子皮用完为止。
最后，将饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后再煮1-2分钟即可。煮好的饺子可以沾酱油、醋、蒜泥等调料食用，也可以煮成饺子汤或者煎成锅贴。
总的来说，制作白菜馅饺子并不难，只需要准备好食材，掌握好制作方法，就能够制作出美味可口的饺子。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。
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