白茶是中国六大茶类之一，以其独特的口感和健康功效备受茶友们的喜爱。那么，哪些茶叶可以被归为白茶呢？
首先，白毫银针是白茶中的代表品种。它是由嫩芽制成的，外观呈现银白色，故得名。白毫银针的制作工艺非常讲究，需要在阳光下晾晒，让茶叶自然氧化，然后再进行干燥。这样制作出来的白毫银针茶汤清澈明亮，口感清爽甘甜，具有很高的保健价值。
其次，白牡丹也是一种非常受欢迎的白茶品种。它是由嫩芽和一片嫩叶制成的，外观呈现绿色和白色相间的花瓣形状。白牡丹的制作工艺比较复杂，需要经过摊晾、揉捻、干燥等多个环节。白牡丹茶汤清香幽雅，口感醇厚甘甜，具有很好的降脂、降压、抗氧化等功效。
除了白毫银针和白牡丹，还有一些茶叶也可以被归为白茶。比如说，寿眉、贡眉、白莲等。这些茶叶的制作工艺和口感都有所不同，但都具有白茶的特点，即茶汤清澈明亮，口感清爽甘甜，具有很好的保健功效。
需要注意的是，白茶的制作工艺非常讲究，需要选用优质的茶叶原料，并且在制作过程中要注意控制温度和湿度，以保证茶叶的质量和口感。此外，白茶的保存也很重要，最好放在干燥通风的地方，避免受潮和受阳光直射。
总之，白茶是一种非常健康、美味的茶类，具有很好的保健功效。如果你还没有尝试过白茶，不妨去尝试一下，相信你一定会爱上它的清香和口感。
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