馒头是中国传统的主食之一，它的制作方法也有很多种。其中，使用干酵母制作馒头是一种比较方便的方法。下面，我们就来介绍一下如何用干酵母做馒头。
首先，准备好所需的材料。需要准备的材料有：面粉、干酵母、白糖、盐和水。其中，面粉的选择很重要，最好选择高筋面粉，这样制作出来的馒头口感更好。
接下来，将面粉、白糖和盐混合在一起，然后加入适量的水，揉成面团。揉面的时候，可以适当加入一些油，这样可以让面团更加柔软。
将揉好的面团放在一个干净的碗里，然后在面团表面撒上一层干酵母。注意，干酵母不要直接和盐接触，否则会影响发酵效果。然后，用保鲜膜将碗口封住，放在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵时间需要在1-2小时左右，具体时间根据温度和湿度而定。
当面团发酵好后，将其取出来，揉成一个大圆球。然后，将面团分成若干个小面团，每个小面团的大小可以根据自己的需要来定。将小面团揉成圆形，然后用手压扁，放在烤盘上，再进行二次发酵。二次发酵的时间一般需要在30分钟左右。
当馒头发酵好后，将烤箱预热至200度左右，然后将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。烤制的时间也可以根据自己的需要来定，如果想要馒头更加松软，可以适当延长烤制时间。
最后，将烤好的馒头取出来，放在一个干净的盘子里，用干毛巾盖住，让馒头稍微冷却一下即可。
以上就是使用干酵母制作馒头的方法。相比于传统的酵母发酵方法，使用干酵母制作馒头更加方便快捷，而且发酵效果也很好。希望大家可以尝试一下，制作出口感松软的馒头。
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