米糕是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法也非常简单。下面，我将为大家介绍如何做米糕。
首先，我们需要准备好以下材料：糯米、猪肉、香菇、虾米、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等。
接着，将糯米淘洗干净，浸泡在水中约2小时，然后沥干水分备用。将猪肉切成小丁，香菇和虾米泡软后切成小粒，葱姜切末备用。
接下来，将锅烧热，加入适量的花生油，放入葱姜末煸炒出香味，然后加入猪肉丁煸炒至变色。接着，加入香菇和虾米继续煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，煸炒均匀后关火备用。
接下来，将糯米放入搅拌机中打成细粉，然后加入适量的水搅拌均匀，使其成为糯米糊。将糯米糊倒入炒好的肉馅中，搅拌均匀。
最后，将蒸锅加热，将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用铺好的蒸布盖好，蒸约30分钟至熟透即可。
米糕的制作方法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。制作出来的米糕口感软糯，味道鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食。
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