炖牛肉是一道非常美味的菜肴，但是很多人都会遇到一个问题，就是牛肉要炖多久才能烂。其实，这个问题并不是很好回答，因为炖牛肉的时间取决于很多因素，比如牛肉的品质、大小、炖的方式等等。
首先，牛肉的品质是非常重要的。如果你选择的是优质的牛肉，那么炖的时间就会相对较短。相反，如果你选择的是质量较差的牛肉，那么炖的时间就会相对较长。因此，在选择牛肉的时候，一定要选择优质的牛肉，这样才能保证炖出来的牛肉口感好。
其次，牛肉的大小也会影响炖的时间。如果你选择的是大块的牛肉，那么炖的时间就会相对较长。相反，如果你选择的是小块的牛肉，那么炖的时间就会相对较短。因此，在选择牛肉的时候，可以根据自己的需要选择大小适中的牛肉。
最后，炖的方式也会影响炖的时间。如果你选择的是高压锅炖牛肉，那么炖的时间就会相对较短。相反，如果你选择的是普通锅炖牛肉，那么炖的时间就会相对较长。因此，在选择炖牛肉的方式的时候，可以根据自己的需要选择适合自己的方式。
总的来说，牛肉要炖多久才能烂这个问题并没有一个固定的答案，因为炖牛肉的时间取决于很多因素。但是，如果你选择优质的牛肉、大小适中的牛肉，并且选择适合自己的炖牛肉方式，那么炖牛肉的时间就会相对较短，而且炖出来的牛肉口感也会非常好。
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