烧烤和火锅是夏季最受欢迎的两种美食，它们都是热辣辣的，让人垂涎欲滴。但是，很多人都会担心它们的热量问题，究竟哪一种更容易让人发胖呢？
首先，我们需要了解烧烤和火锅的基本原理。烧烤是将食材放在烤架上，通过高温烤制而成，而火锅则是将各种食材放在锅中煮熟。从这个角度来看，烧烤和火锅的热量应该是差不多的。
但是，实际上，烧烤和火锅的热量还是有一些区别的。首先，烧烤的食材通常会涂上油脂，这样可以增加食材的口感和香气，但同时也会增加热量。而火锅的食材则是直接煮熟，不需要额外添加油脂，因此热量相对较低。
其次，烧烤和火锅的食材种类也有所不同。烧烤通常会选择一些肥肉比较多的食材，比如猪肉、牛肉等，这些食材的热量比较高。而火锅则可以选择一些瘦肉、海鲜等低热量的食材，这样就可以减少热量的摄入。
最后，烧烤和火锅的吃法也有所不同。烧烤通常是一次性吃完，而火锅则是可以分次吃的。如果一次性吃完一份烧烤，那么摄入的热量就会比较高。而如果将火锅分次吃，那么就可以控制每次摄入的热量，从而减少热量的摄入。
综上所述，烧烤和火锅的热量其实差不多，但是烧烤的热量相对较高一些。如果想要减少热量的摄入，可以选择火锅，并选择低热量的食材，分次吃，这样就可以享受美食的同时，也不会让自己发胖了。
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