炒排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且制作简单。但是，很多人在炒排骨的时候都会有一个疑问：炒排骨多久能熟？
其实，炒排骨的时间取决于很多因素，比如排骨的大小、厚度、炒锅的大小和火力等等。一般来说，炒排骨需要炒至金黄色，表面微微焦糊，内部熟透即可。
在炒排骨之前，我们需要先将排骨洗净，切成小块，然后用盐、料酒、生姜等调料腌制一段时间，这样可以让排骨更加入味。接着，将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的油，煸炒至金黄色。
在炒排骨的过程中，我们需要不断翻炒，以免烤焦或者炒糊。如果排骨比较大，可以先用中火煸炒一段时间，然后再转小火慢慢炒熟。如果排骨比较小，可以用大火快速炒熟。
当排骨表面呈现金黄色，内部熟透的时候，就可以关火了。此时，我们可以加入适量的调料，比如盐、酱油、糖、料酒等，根据个人口味进行调整。最后，再翻炒一会儿，让调料均匀地裹在排骨上，就可以出锅了。
总的来说，炒排骨的时间需要根据具体情况而定，但是一般来说，炒至金黄色，内部熟透即可。在炒排骨的过程中，我们需要不断翻炒，以免烤焦或者炒糊。最后，加入适量的调料，让排骨更加美味可口。
本文出处：huguan123.com 虎观百科
