火锅和烤肉是中国餐桌上非常受欢迎的两种美食。它们都是以肉类为主要食材，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，很多人都会担心它们的热量问题，不知道该如何选择。那么，火锅和烤肉哪个热量高呢？
首先，我们来看看火锅。火锅是一种将各种食材放入锅中煮熟后食用的传统美食。火锅的主要食材是肉类、蔬菜、豆腐等，其中肉类是最受欢迎的食材之一。不同种类的肉类热量也不同，例如牛肉、羊肉、猪肉等，每100克的热量分别为250卡、290卡、290卡左右。此外，火锅的汤料也是一个重要的热量来源，一般来说，火锅的汤料都是由各种调料和高油脂的食材制成，如花生酱、芝麻酱、豆腐乳等，这些食材的热量也很高。因此，火锅的热量相对较高，一顿火锅的热量很容易超标。
接下来，我们来看看烤肉。烤肉是一种将肉类放在烤架上烤熟后食用的美食。烤肉的主要食材也是肉类，不同种类的肉类热量也不同，例如牛肉、羊肉、猪肉等，每100克的热量分别为250卡、290卡、290卡左右。但是，烤肉相对于火锅来说，它的热量控制相对容易一些。首先，烤肉的食材一般不会加入太多的调料，因此热量相对较低。其次，烤肉的烤制方式也会影响热量的高低，例如烤肉时可以将多余的油脂滴落到炭火上，这样可以减少热量的摄入。
综上所述，火锅和烤肉的热量都比较高，但是火锅的热量相对较高，而烤肉的热量相对较低。因此，如果你想要控制热量的摄入，建议选择烤肉。当然，无论是火锅还是烤肉，都需要适量食用，不要过度摄入，才能保持健康的身体。
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