酱骨头是一道非常受欢迎的传统美食，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。如果你想在家里做一份美味的酱骨头，那么请跟随我一起学习如何制作吧。
首先，我们需要准备好食材。酱骨头的主要材料是猪肋骨，此外还需要葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉等调料。将猪肋骨洗净后，切成小块备用。
接下来，我们需要将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。然后将猪肋骨放入锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。接着，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到猪肋骨变得软烂。
在煮猪肋骨的同时，我们可以准备酱汁。将适量的酱油、糖、盐、胡椒粉混合在一起，搅拌均匀备用。
当猪肋骨煮熟后，将锅中的水倒掉，只留下猪肋骨。然后将准备好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让酱汁充分渗透到猪肋骨中。最后，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到酱汁浓稠。
酱骨头做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶，增加口感和美观度。现在，一份美味的酱骨头就做好了，赶快品尝一下吧！
总的来说，做酱骨头并不难，只需要准备好食材和调料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出一份美味可口的酱骨头。
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