泉州本二大学是指位于福建省泉州市的两所本科院校，分别是华侨大学泉州信息工程学院和福建师范大学协和学院。这两所学校都是经过教育部批准设立的本科院校，拥有一定的办学规模和办学水平。
华侨大学泉州信息工程学院是华侨大学在泉州市设立的分支机构，成立于2002年。学院占地面积约为1000亩，拥有现代化的教学设施和优秀的师资力量。学院开设有计算机科学与技术、软件工程、信息管理与信息系统、电子信息工程、通信工程、物联网工程等多个本科专业，涵盖了信息技术、电子工程等多个领域。学院注重学生的实践能力培养，开设了多个实验室和实践基地，为学生提供了广阔的实践平台。
福建师范大学协和学院是福建师范大学在泉州市设立的分支机构，成立于2003年。学院占地面积约为2000亩，拥有现代化的教学设施和优秀的师资力量。学院开设有汉语言文学、英语、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术、软件工程、信息管理与信息系统等多个本科专业，涵盖了文、理、工、管等多个领域。学院注重学生的综合素质培养，开设了多个实践课程和社团活动，为学生提供了广阔的发展空间。
除了以上两所本科院校，泉州市还有其他多所高等院校，如泉州师范学院、泉州医学高等专科学校等。这些学校各有特色，为泉州市的教育事业做出了积极的贡献。
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